海鲶鱼

1 海鲶鱼的做法 　　海鲶鱼，身体有层滑滑的粘液，和泥鳅有些类似，我们当地俗称勾杠鱼。今天在市场买到活的海鲶鱼，每斤7.5元，价格也不算太贵。这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧，这样烧出的鱼肉滋味丰富，肉质鲜美。 　　主料：海鲶鱼600克、大蒜25克； 　　配料：老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克； 　　制作： 　　1：海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净； 　　2...