芋头的做法大全

1 芋头的介绍 　　芋头，又叫里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，但又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性菜肴、点心，是人们喜爱的根茎类食品。 　　一、芋头的营养价值： 　　1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等元素及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中...