浑源凉粉怎么做

材料：淀粉、明矾、食用油、葱、醋、盐、味精、香油、豆腐干、黄瓜。 步骤： 1、先在淀粉里加入适量的水，搅拌均匀； 2、在锅内加入水并烧开； 3、把淀粉倒入锅中，边倒边搅拌，直到感觉搅拌吃力即可； 4、把明矾用水溶开，倒入锅中继续搅拌； 5、然后倒入盆中冷却，凉粉即制作完成； 6、锅里倒油，油热后倒入葱花炒熟，再倒点醋、盐、味精、及少量香油，然后倒入碗中； 7、然后取适量凉粉切成条状，黄瓜切成丝...

用料：凉粉500克、辣椒2克、蒜2克、醋3克、糖1克、酱油3克、香油2克。 1、凉粉买回来后先用水冲洗，再用刀切块或切条。 2、辣椒洗净切粒，蒜去皮切碎备用。 3、将一勺醋、一勺酱油、一勺香油和半勺糖倒入碗中与辣椒、蒜末搅拌均匀，再将切好的葱拌入。 4、凉粉装入碗中后，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可...