雪里红是什么

1、雪里红，黍子，各种芥菜、榨菜的叶和茎，就是雪里红(也叫雪里翁)。叶子深深裂开，边缘起皱，花朵呈明黄色。茎和叶是常见的蔬菜，通常用盐腌着吃。 2、在我国北方，秋冬季树叶变紫，故名“雪红”。在我国南方，因为很少见到“雪红”变紫，所以也被误称为“雪里蕻”。 3、另外，根据著名辞书学家王广汉《词典问题研究“现代汉语词典”推荐词形检讨》的考证，认为是“雪里蕻”。纪，《广韵》听起来是“胡公切”...