一年前开封的食用油可以吃吗

一年前的食用油可以吃，食用油一般保质期是18个月。不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同。如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。 其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期...