铝锅的危害

4、用 铝锅烧菜到底有什么 危害?? 铝在化学上非常活跃，在空气中很容易被氧化形成氧化铝膜。氧化铝膜不溶于水，但能溶于酸性或碱性溶液。盐也会破坏氧化铝。如果汤和蔬菜长时间保存在铝制容器中，不仅会破坏铝制品，还会有更多的铝分子溶解在汤和蔬菜中。这些铝分子与食物发生化学变化，产生铝化合物。长期食用含有大量铝和铝化物的食物，会破坏人体正常的钙磷比例，影响人体骨骼和牙齿的生长和代谢...