佛跳墙的由来

据说在唐朝时期，有一位高僧叫做玄荃，他前往少林寺的途中，经过福州，然后找了一个旅店住宿，正好隔壁的贵管家用“满坛香”在招待宾客，他对此产生非常大的兴趣，于是就**进去一同享受。佛跳墙的名字也是因此而来。 佛跳墙又可以叫做“福寿全”，其是福建的一道首席名菜。它距离现在已经有很多年的历史了，相传在古代时期，有位文人吃过这道菜后，写了一句名诗，其为“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。...