蜂蜜酒

先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟，但温度不能超过60℃，以免损失有效营养成分。 2、配料 　　先用开水洗涤发酵坛，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入发酵坛内拌匀，发酵坛蜂蜜不能倒满，为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂腊。 3、接种 　　等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时，加入葡萄糖酵母液，也可用黄酒曲，加入量为5%。 4、发酵 　　接种后，用塑料布封闭坛口...

蜂蜜酒简介 　　蜂蜜酒实际上是酒的一种，从广义上讲，蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮品。纵观蜂蜜酒近3000年的发展历史看，到目前为止它主要包括以下三种： 　　配制酒：其酒精度和糖度随意性大，或高或低都能进行生产。一些产品为降低成本，以少量的蜂蜜加入一些甜味剂如限量的甜蜜素、禁用的糖精钠调整甜度，添加蜂蜜香精等香精调香，产品的内在质量低劣。 　　发酵蒸馏：以蜂蜜为原料...

1 蜂蜜酒怎么做 　　明月几时有?把酒问青天，写出了苏轼饮酒的惬意，道出了古今中外人们对酒的依恋，奠定了独一无二的酒文化。当举家欢宴、生日庆典、商务宴请、老友相聚时，酒都是作为主角，成为彼此增进感情的加速器。 　　蜂蜜酒(漂乡老酒)作为较古老的酿造酒类，约5000年前印度人就已经饮用，在两千年前希腊和罗马的许多著名学者的著作中，都提及蜂蜜酒精饮料，赞美蜂蜜酒的甘甜醇香...