紫背天葵

如今，人们对健康越来越重视，各式各样具有保健功能的蔬菜也被搬上餐桌。紫背天葵就是当中的代表，据了解，紫背天葵属于药食同源植物，既是一种很好的营养保健蔬菜，又可入药。 　　紫背天葵的营养成分高，富含维生素A原、造血功能的铁素、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，对儿童和老人具有较好的保健功能。它的嫩梢和幼叶可以泡茶、凉拌，还能炒菜。 　　紫背天葵具有很高的药用价值，紫背天葵中富含黄酮苷成分...

1 紫背天葵的研究与常用药方 　　在鼎湖山潮湿的悬崖峭壁上生长着一种功效独特，可制饮品的神奇植物——紫背天葵。是秋海棠科秋海棠属，别名丹叶、散血子。我国著名文学家郭沫若在上世纪六十年代视察鼎湖山时，饮了紫背天葵后，写诗赞道：“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满怀。” 　　紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜...