捞仔

捞仔是一种传统的菜肴，属于粤菜中的农家菜系。主要原材料包括鸡胗、油菜、芥蓝、云耳、木耳、豆腐、葱等。捞仔通常用蚝油、鲍汁、鸡汤等调料翻炒而成。捞仔颜色深浅适中，香味浓郁，口感鲜咸，营养丰富。捞仔的名字来源于广东的口语，意思是用勺捞菜，因为制作时会用到勺子，所以得名。捞仔是广东的一道传统家常菜，也是餐桌上的美味佳肴。 捞仔又称作“捞仔芋”，是一种台湾地区传统的山野蔬菜。“捞仔”一词意为土、泥...