栾樨

材料 　　栾樨、糯米粉400g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g 　　栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅 　　把全部材料加在一起和好待用。 　　准备好模具，先抹一点油再把粉团印上，再脱模 　　隔水蒸15分钟...

1 栾樨饼简介 　　栾樨饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是广东珠江三角洲的汉族传统小吃，以中山最普遍。也是珠江三角洲一带农历四月初八“佛诞”的特色食品，在部分地方，四月初八会有浴佛节、栾樨节等别称，也跟佛教有关，人们在那天一般都会采摘栾樨叶做栾樨饼吃。 　　传说200多年前“ 浴佛节”那天...