隔水炖和直接炖哪个更好

看你平时怎么用。效果差不多。电炖锅是侧边加热。电炖锅隔水是底部加热的电炖锅是直接加热。电炖锅隔水是间接加热电炖锅只能做家常使用。电炖锅隔水既能做家常使用也可以做套餐使用。论功能还是隔水的好！ 隔水的好 隔水炖煮鲜香味及营养保存更完整 汤色也更好天际的一锅双胆的就很好用 我自己就买的这个 隔水的好隔水的是用水作为介质的，而水本身的沸点是100度，怎么炖都不会超过沸点的。所以内层锅里的食物受热均匀...