餐具消毒的方法

餐具的消毒标准五步骤：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五保洁 。1、洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。2、刷：用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。3、冲：将使用洗涤剂的餐具用清水清洗，冲洗至少三次。4、消毒：用高温，药物或者红外线电子消毒柜消毒。5、保洁：将消毒后的餐具放在保洁柜中，要进行密封，防止细菌的进入。扩展资料：餐具消毒常用方法：1、煮沸消毒...

清洗方法1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。二、消毒方法1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。2、使用含氯消毒剂消毒，消毒液浓度应当含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5min以上。3、化学消毒后的餐饮具应当用净水冲去表面的消毒剂残留。...

餐具消毒的方法有：消毒柜、煮沸灭菌法、高压锅消毒等。 1、消毒柜消毒 效果最好。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种可选，需要餐具彻底清洗干净，沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干，码入消毒柜，开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用，无需再清洗。 2、煮沸灭菌法 是最简单又省事的餐具消毒法。操作方法是在锅中加入足量的清水，煮沸之后放入需消毒的餐具。连续煮10-20分钟即可***灭大部分细菌和病毒...

餐具消毒常用方法：1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。4、化学消毒：即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。 铁制餐具不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。钛制餐具是未来餐具使用材料的趋势。 1...