high tea

在英式下午茶里，常有 high tea（高茶）low tea（低茶）之说。有人会误把英式下午茶（afternoon tea）叫做 high tea。但其实，low tea 才是传统下午茶。下午茶一般由三明治、丝康饼、果酱、奶油、甜点，还有茶组成，由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。如果再增加一杯香槟，则称为 Royal tea（皇家茶）。至于 high tea...