枸橼酸怎么读

上题是关于我国汉字的拼音知识考核。我国的汉字有上万，有些字有多种读音，意思也各不相同。上述的枸杞的读音是gou qi，都是发第三声，枸橼酸的读音是ju yuan suan，依次发第三声、第二声和第一声。枸在这里就是多音字...

正确读音是jǔ yuán suān 又名柠檬酸，白色颗粒状或白色结晶性粉末；无臭；味极酸；在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶。 应用广泛 在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。 在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质...