新鲜板栗怎么剥皮在煮板栗之前用刀在皮上划一个“十”字形的口子，煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡，这样板栗的皮比较好剥，也可以将板栗摊开放置在太阳下晾晒或者放进冰箱里冷藏一段时间，这时的板栗比较好剥皮。