1、准备好白莲须及带壳鸡蛋。

2、用清水洗净鸡蛋外壳及白莲须。

3、把白莲须放入药煲内。

4、把鸡蛋放入药煲内。

5、倒入清水。武火煲15分钟。

6、捞起带壳鸡蛋。

7、去掉鸡蛋壳，然后把除壳后的鸡蛋放回药煲内。

8、用武火煲15分钟。熄火。

9、尽快倒出汤，放凉后即可饮用。