刺菜也叫小蓟，具有很高的药用价值，有止血、镇痛的作用。刺菜是一种野菜，可以熬制成水喝，为人体补充丰富的营养，让人体吸收丰富的维生素和植物蛋白。刺菜是一种凉性食物，体质发寒的人不能食用，也不能用铁锅一类的器具熬制。