玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，是保加利亚的重要产品，玫瑰油要比等重量黄金价值高。

蔷薇科中三杰玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。

切花玫瑰实为月季。玫瑰属于：蔷薇科蔷薇属落叶灌木，枝杆多刺。奇数羽状复叶，小叶5至9片，椭圆形，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生，紫红色、粉红色、黄色、白色