1、食材展示：油20g、盐10g、鸡蛋1个、手抓饼200g。将手抓饼放入锅中解冻，鸡蛋搅散。锅中倒油，放入手抓饼煎制，抹上鸡蛋煎熟即可。

2、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软***。