委托加工物资是资产类科目，用来核算委托加工的材料成本，加工费等业务。

1、外发加工的时候，

借：委托加工物资，

贷：原材料。

2、支付加工费，

借：委托加工物资，

贷：银行存款等科目。

3、收回加工物资，

借：库存商品或原材料，

贷：委托加工物资。