1、蒜薹洗净切好备用。

2、用开水煮一下蒜薹。

3、煮好的蒜薹备用。

4、热油。

5、爆炒蒜薹。

6、加入适量酱油。

7、加入适量食盐，炒好，关火，备用。

8、猪皮冻切好。

9、大蒜少许。

10、将猪皮冻倒入早就炒好的蒜薹中，搅拌均匀即可。