吃猪肺对人体无害，还能人体所需的多种补充营养，适合大多数人食用。猪肺无毒，有炖、卤、拌多种做法，富含蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素等营养物质，具有补虚损、健脾胃、润肺止咳的功效，适合气血虚损、肺虚久咳、身体瘦弱的的人食用。