采属于会意字，采的上面是一只手，下面是枝头上结满果实的一棵树，意思是用手摘树上的果实。会意字是把几个相关的字放在一起，组成一个新的意义的方法造的字。会意字必须有两个条件，一是必须是合体的，二是必须由合体的几个字组成新的意义。