1、安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。

2、把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。

3、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。

4、起好的面再倒入适量小苏打拌匀，放置20分钟即可。