1、西红柿用淡盐水浸泡一时，可以去除残留的农药。冲洗干净，用厨房擦拭纸吸干水分。2、取一个西红柿，在中间划一刀，不可到底。3、再在两边各斜划两刀，成为六瓣。4、用手掰开一边成为三瓣，保证西红柿的心完整。5、再把另一边也掰开，一个荷花造型就好了。6、豌豆微波转2分钟，取出装饰在荷花心中，摆盘撒白糖即好。