1、变性乙醇俗称工业酒精，是指在乙醇中添加添加剂，使其不能饮用，只能用于工业用途。

2、添加剂通常是甲醇，重量约为5%。由于变性乙醇不可饮用，在一些国家可以避免对酒精饮料征税，酒精变性是指在酒精中加入一些变性物质，从而防止化妆品中使用的酒精非法转移到酒精饮料中的过程。