生日蛋糕八寸大概是20厘米，够食用的人数是3-5个人，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友，按照中国传统说法，一寸就相当于3.3厘米，8寸换算成厘米的话，就是26.4厘米。但是因为生日蛋糕是从西方传过来的，他们所说的寸其实是英寸，1英寸换算成厘米只有2.54厘米，8英寸约等于20厘米。