1、看：外观大小。冰糖柑在这些常见品种中是个头最小的。

2、掰：体会手感，观察柑皮。冰糖柑最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块。

3、吃：体会口感。冰糖柑不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。