一岁宝宝的食谱应该注意营养均衡，食物种类多样化，以及食材的安全卫生。以下是一些适合一岁宝宝的食谱及做法：

早餐：牛奶麦片粥

材料：牛奶、麦片、水

做法：将麦片加入水中煮至熟软，加入牛奶煮开即可。

午餐：蔬菜肉末饭

材料：米饭、瘦肉末、胡萝卜、豌豆、番茄酱

做法：将米饭煮熟备用。将瘦肉末炒至变色，加入切碎的胡萝卜和豌豆翻炒，加入少量水煮熟。最后加入番茄酱煮匀，将炒好的肉末和蔬菜混合在米饭上即可。

下午茶：水果泥

材料：水果（如香蕉、苹果、梨、草莓等）

做法：将水果去皮去核切成小块，加入适量的水煮熟，用勺子压成泥状即可。

晚餐：蔬菜鸡蛋汤

材料：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、西兰花、水

做法：将鸡蛋打散备用。将胡萝卜、洋葱、西兰花切成小块，加入水煮至软烂。最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。