焗南瓜是一道非常受欢迎的甜品，它的口感绵软、甜度适中，非常适合作为下午茶或甜点。下面是焗南瓜的详细做法。

材料：

1个小南瓜（约1公斤）

50克白糖

50克黄油

2个鸡蛋

200毫升鲜奶

1茶匙香草精

适量肉桂粉

适量盐

做法：

1.先将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。

2.将蒸熟的南瓜块捣成泥状，加入白糖、黄油、鸡蛋、鲜奶、香草精、肉桂粉和盐，混合均匀。

3.将混合好的南瓜泥倒入烤盘中，用铲子将表面抹平。

4.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制大约30分钟，直到表面呈金黄色。

5.取出烤盘，将焗南瓜切成小块，撒上一些肉桂粉即可。

小贴士：

1.焗南瓜的口感比较绵软，如果想要口感更加松软，可以在南瓜泥中加入一些酵母粉，这样焗出来的南瓜会更加松软。

2.如果觉得焗南瓜的甜度不够，可以适量加入一些蜂蜜或糖浆，这样会让焗南瓜的口感更加甜美。

3.焗南瓜的烤制时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢口感更加酥脆，可以将烤制时间延长一些。