冰糖雪梨银耳汤的糖分含量很高，因此会升高身体内的血糖指数，不适合糖尿病患者和龋齿患者食用。由于冰糖雪梨银耳汤含有滋补功效，因此一日食用不超过500ml，以免造成腹泻。冰糖雪梨银耳汤可以滋润咽喉、生津止渴，食用完后要漱口。