茶叶黄金芽属于绿茶的一种，它是光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。黄金芽因为茶色一年四季均为黄色，汤色明黄又贵如黄金而得名。它被业界誉为茶中大熊猫，含有9%的氨基酸。黄金芽一年三季均可采摘，因此可以作为高档珍奇茶品来开发。