1、准备用料。猪排骨、丝瓜、枸杞、姜、大葱、盐、味精。

2、排骨切寸段，清洗干净。

3、丝瓜去皮、洗净，切菱形块。

4、姜去皮，用菜刀拍松。

5、葱切成2～3寸一段。

6、把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮。

7、水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞。

8、转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。