1、准备用料。苹果、淀粉、食用油、白糖、面包糠。

2、将苹果洗净去皮去核切块。

3、鸡蛋打散，将蛋液倒入淀粉中一起拌匀，并把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉里，再撒一层面包糠。

4、锅里加适量使用油烧热，加入适量白糖，烧至7成热，放入准备好的苹果圈，炸至金黄色后捞出沥干油即可出锅装盘。