1、直接削皮生吃，可以挑选些手感相对硬些的黄桃，削皮生吃起来比较爽脆可口，另外，黄桃皮上长有细毛，不易被清洗干净，加上表皮可能会有化肥农药残留，因此削皮食用相对健康放心。

2、黄桃果酱，有些过于成熟的黄桃口感很软，直接吃并不爽口，这时用来做果酱最适合不过了。