不用烤箱做蛋糕的方法：首先将鸡蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，加入糖继续打至奶油状。在另一个碗里，将蛋黄、糖、面粉和牛奶搅拌均匀。然后将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄混合物中，上下搅拌均匀后再倒入剩余的奶油状蛋清，继续搅拌好。接下来，在电饭煲内涂上少许油并均匀涂抹，倒入搅拌好的混合物。最后按下煮饭键即可。