鸡尾酒的度数一般是在十五度到二十度左右。它通常是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌和白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，搭配果汁、牛奶、咖啡和糖等其他辅助材料，由两种或两种以上的酒和果汁摇晃、搅拌混合而成的一种饮品。