1、观察生鲜猪肉脂肪部分是否比正常的要“黄"，黄的就可能是“泔水猪”，因为正常的应该是“白色”。

2、摸脂肪部分是否很软，正常的猪肉脂肪软硬适中，过软就可能是“泔水猪”。

3、仔细去闻，“泔水猪”的生鲜肉会散发出泔水的味道。