采矿工程是一门本科专业，属于矿业类专业，学生修满四年课程后可获得工学学士学位。该专业的目标是培养学生成为具备采矿工程师的基本能力的人才，他们能够从事矿区开发规划、开采设计与施工、安全设计与监理、生产技术管理以及科学研究等方面的工作。