海蛎汤的做法：

原料：豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肉50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克；

调料：盐、味精、淀粉。

做法：

1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，肉、冬笋切成丝；

2、锅里放1小勺的油，烧到7成热时放入肉丝、香菇、笋丝翻炒片刻；

3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道，再放入海蛎、芹菜、青蒜煮沸。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可。