正宗西餐刀叉拿法是首先要用两手食指分别顶着刀柄和叉柄，不能握实刀叉。拿刀的右手，拿叉的左手是正确的西餐刀叉拿法。在用刀叉进餐时，要用叉子将食物固定住，然后用刀子将食物切开。此外，当餐桌上有三副刀叉时，要按照从外到内的顺序使用，先拿最外面那一副，再拿中间那一副，最后拿最里面那一副。