1、用料：面包蟹1只、咖喱酱10g、椰浆200ml、玉米1个、土豆1个。

2、冻熟的面包蟹自然解冻，用小刷子刷干净外壳。

3、土豆去皮，玉米切块，开水炒半熟备用。

4、面包蟹去腮分解切块，保持蟹壳的完整。

5、蟹块裹面粉过油炸一下，加水、咖喱煮开，加椰浆和土豆玉米煮3、4分钟，装盘。