首先需要将食材洗净切段备用，将鸡块焯水后加入锅内准备熬煮，依次加入食材进行熬煮。

用料：土鸡半只、板栗仁200克、铁棍山药300克、枸杞子5克、生姜1块、料酒2勺、食盐适量

准备食材

土鸡半只砍块洗净备用

生姜去皮切成2毫米厚的片备用，枸杞子洗净备用

鸡块凉水下锅加入3片姜片，加入两勺料酒大火煮开再焯3分钟即可

焯好的鸡块捞出洗净浮沫备用

板栗仁洗净备用，山药去皮切段备用。

焯好的鸡块放入锅里，加入剩下的姜片加入足量的清水大火煮开再转小火再煲煮30分钟

加入板栗仁和山药再煮30分钟

加入枸杞子再煮5分钟

加入食盐调味即可出锅