五味杂陈意思是甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心头，会不出是哪种味道，形容人的心情不好受。

释义：

五味【名】，泛指各种味道。

五味杂陈，指各种味道混杂在一起，形容感受复杂而说不清楚。例：忆往昔，五味杂陈，百感交集。

甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心头，体会不出是哪种味道，形容人的心情不好受。

“五”是“多、杂”的意思（类似成语“三番五次”）。“五味”，泛指各种味道。