美图秀秀抠图换脸的步骤如下：

1. 打开美图秀秀软件。

2. 拖入素材图片。

3. 点击抠图，选择合适的抠图方式将人物抠出来。

4. 点击完成抠图。

5. 点击背景格式中的图片上传背景图。

6. 调整人物位置。

7. 点击完成保存图片即可。