白芦笋的制作方法：准备一把芦笋、一个胡萝卜、适量的盐、鸡精和大蒜。首先将芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末。然后将芦笋焯水后捞出备用。接下来，热锅烧油，放入蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜变软。最后加入芦笋，撒入适量的食盐和鸡精，翻炒片刻即可出锅。这样制作的清炒芦笋非常好吃。