应激反应stress，也称为狩猎式反应（医学、护理学专有名词），指机体突然受到强烈有害***(如创伤、手术、失血、感染、中毒、缺氧、饥饿等)时，通过下丘脑引起血中促肾上腺皮质激素浓度迅速升高，糖皮质激素大量分泌。应激反应由于应激因子（stressor）对动物体的有害作用所引起的非特异性的一切紧张状态。