碳12是国际单位制中定义摩尔的尺度，以12克碳含有的原子数为1摩尔。

性质：

1、常温下单质碳12的化学性质比较稳定，不溶于水、稀酸、稀碱和有机溶剂等。

2、在不同高温下与氧气反应，生成产物不同，如二氧化碳、一氧化碳。

3、卤素元素内只有氟能与单质碳12直接发生化学反应。

4、在加热条件下，单质碳较易被酸氧化，在高温下，碳还能与许多金属反应，生成金属碳化物。