1、用料：苏子叶100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

2、把苏子叶用水烫一下，切段。

3、打入两个鸡蛋。

4、撒少许盐。

5、把苏子叶和鸡蛋搅拌均匀。

6、在锅中倒入一勺油。

7、倒入打好的鸡蛋液。

8、把苏子叶和鸡蛋液摊平，一面煎至金黄色，翻面继续煎。

9、两面都煎至金黄色即可出锅。